Manejo Integrado de Plagas - MIP - Global Food Safety Centroamérica

Beneficios

Implementar de acciones preventivas que prevengan la actividad de plagas
Analizar de tendencia y su interpretación
Conocer requerimientos mínimos bajo estándares internacionales
Manejar registros y sus requerimientos críticos
Incluye Sesiones Prácticas reales de verificación de aplicación de pesticidas en el curso

Objetivo

Analizar y discutir las directrices internacionales para el desarrollo de un programa de prevención y control de plagas que puedan afectar la inocuidad alimentaria. Desarrollar las pautas necesarias para establecer un programa de manejo integrado de plagas en la fábrica, como monitorearlo a través de auditorías internas y entender los criterios de la efectiva aplicación de pesticidas y su cumplimiento regulatorio usando los recursos ofrecidos por el proveedor de servicios de control de plagas o internos.

Agenda

Módulo I

-Objetivo del Programa y al Manejo Integrado de Plagas

-Control de Plagas vs Manejo Integrado de Plagas

-Incidentes en la industria de alimentos y “food services”

-Responsabilidades regulatorias y roles en agencias internacionales

-Referencias Internacionales

Módulo II

-Responsabilidades y roles de la fábrica y el prestador de servicios

-Requerimientos basados en auditorías – ReferenciasManejo Integrado de Plagas como para de las GMP’s

-Programa de limpieza y el MIP

-Sesiones prácticas incluidas

Módulo III

-Componentes críticos de un exitoso Manejo Integrado de Plagas basado en riesgo

-Documentación necesaria y revisión anual

-Análisis de tendencias

-Sesiones prácticas

Módulo IV

-Plan de acciones correctivas & soluciones

-Control de químicos – Etiqueta de Plaguicidas

-Control y Verificación de registros

-Sesión práctica-Auditoria de registros IPM

Reconocimiento

-El participante recibe un diploma por su asistencia completa a la sesión

-Constancia de habilidades laborales DC-3 (STPS)

Carga Académica

16 horas

Horario

Día 1: 9:00 am - 6:00 pm

Día 2: 9:00 am - 6:00 pm

* Consulta lugar y fecha de disponibilidad

Resumen del Curso

Este es un curso con 16 horas que hará comparación clara del manejo integrado de plagas versus control de plagas, los incidentes en la industria de alimentos y “food services”, así como las responsabilidades regulatorias y roles de agencias internacionales, responsabilidades y roles de la fábrica y el prestador de servicios, requerimientos basados en auditorías bajo las recomendaciones del Código de Alimentos en su última versión así como la Asociación Nacional para el Manejo de Plagas, cierre de acciones correctivas relacionadas y aplicación efectiva de pesticidas y sus registros.

* Este no es un curso de control de plagas