Objetivo
Analizar y discutir las directrices internacionales para el desarrollo de un programa de prevención y control de plagas que puedan afectar la inocuidad alimentaria. Desarrollar las pautas necesarias para establecer un programa de manejo integrado de plagas en la fábrica, como monitorearlo a través de auditorías internas y entender los criterios de la efectiva aplicación de pesticidas y su cumplimiento regulatorio usando los recursos ofrecidos por el proveedor de servicios de control de plagas o internos.
Agenda
-Objetivo del Programa y al Manejo Integrado de Plagas
-Control de Plagas vs Manejo Integrado de Plagas
-Incidentes en la industria de alimentos y “food services”
-Responsabilidades regulatorias y roles en agencias internacionales
-Referencias Internacionales
-Responsabilidades y roles de la fábrica y el prestador de servicios
-Requerimientos basados en auditorías – ReferenciasManejo Integrado de Plagas como para de las GMP’s
-Programa de limpieza y el MIP
-Sesiones prácticas incluidas
-Componentes críticos de un exitoso Manejo Integrado de Plagas basado en riesgo
-Documentación necesaria y revisión anual
-Análisis de tendencias
-Sesiones prácticas
-Plan de acciones correctivas & soluciones
-Control de químicos – Etiqueta de Plaguicidas
-Control y Verificación de registros
-Sesión práctica-Auditoria de registros IPM
-El participante recibe un diploma por su asistencia completa a la sesión
-Constancia de habilidades laborales DC-3 (STPS)
16 horas
Día 1: 9:00 am - 6:00 pm
Día 2: 9:00 am - 6:00 pm
* Consulta lugar y fecha de disponibilidad